「マルティニークで一番小さい蒸留所」、「熟成庫には空調施設を完備」「自社サトウキビ１００％はＪ．Ｍだけ」ラム・ブラン（=ホワイト・ラム）は原料サトウキビの品質や発酵・蒸留の技術がダイレクトに味わいに反映されますが、熟成ラムは樽に入れられてからの長期間、いかに手間をかけて面倒を見るかによって味わいに反映されます。
味わにのすぐれた一つの樽が選ばれた「シングルカスク」ですが、そのラムを加水せず、そのままボトリングした「カスクストレングス」です。マルティニーク島は気温が高いので熟成中に蒸発するアルコール分が多く、度数５０度以上の熟成ラムはほとんど存在しません。しかし、ラムＪ．Ｍは熟成庫を空調で管理しているため、シングルモルトやコニャックと同様にゆっくりと熟成していきます。その過程において身についた複雑さは、まさにラムＪ．Ｍでしか体験出来ないですよ！
バーボン樽に由来するバニラの味わいがパワフルに感じられます。
６月６日（日）に東京ビックサイトで開催されて「ラムフェスタ２０１０」で発売前の先行試飲では、おかわりが出る程の大好評でした。

数量限定販売のため、完売の際はご了承ください。