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「マルティニークで一番小さい蒸留所」、「熟成庫には空調施設を完備」「自社サトウキビ100%はJ.Mだけ」ラム・ブラン(=ホワイト・ラム)は原料サトウキビの品質や発酵・蒸留の技術がダイレクトに味わいに反映されますが、熟成ラムは樽に入れられてからの長期間、いかに手間をかけて面倒を見るかによって味わいに反映されます。 |
| 焼酎 | 日本酒 | ウイスキー | ||||||||||||||||||||||||||||||
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「マルティニークで一番小さい蒸留所」、「熟成庫には空調施設を完備」「自社サトウキビ100%はJ.Mだけ」ラム・ブラン(=ホワイト・ラム)は原料サトウキビの品質や発酵・蒸留の技術がダイレクトに味わいに反映されますが、熟成ラムは樽に入れられてからの長期間、いかに手間をかけて面倒を見るかによって味わいに反映されます。 |
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